Standardvorlage für neue leere Arbeitsmappe:
Schriftart, Anzeige Zeilennummern usw. Oberfläche einstellen, Vorlage speichern.
Mappe.xltx liegt unter C:\Users\[user]\AppData\Roaming\Microsoft\Excel\XLSTART\Mappe.xltx

Standardvorlage für neues Tabellenblatt:
Tabelle.xltx liegt unter C:\Users\[user]\AppData\Roaming\Microsoft\Excel\XLSTART\Tabelle.xltx

Eigene Menue-Einstellungen übernehmen:
• Excel 2013: Menueband -> weitere Befehle -> Alle Anpassungen exportieren

siehe auch:
MS Word Vorlagen  https://uwe-kernchen.de/phpmyfaq/index.php?solution_id=1061